甘みとコクの越後糀味噌と、
地元農家さんが育てた魚沼野菜等を使ったみそ漬です。
炊きたてご飯と一緒に召し上がってみてください。

「きりざい」は昔から魚沼地方で食べられて いる郷土料理です。「きり」は切ること、「ざい」は野菜の「菜」のことを表し、野菜を細かく切って混ぜ合わせるという意味です。お茶漬けに、納豆や野沢菜と混ぜたり、チャーハン、スパゲティ等にも良く合います。